ベンネヴィス1996-2023 27年 46.1% Abyss x AQUA VITAE x SHINANOYA

2026/7/4

ベンネヴィス1996-2023 27年 46.1%ホグスヘッド カスクNo.1428 130btlsAbyss x AQUA VITAE x SHINANOYA 好みポイント：5.0 カラー：やや濃いゴールド 香り軽やかな立ち上がり、シナモンを使ったアップルパイ、うっすらとストーンフルーツ、ケミカル感を演出する溶剤を伴うウッディネス後から桃のコンポート、ビターオレンジ、濃厚なカスタードクリーム、甘いトーストと蜂蜜グラスアロマはコンポートとビターな樽香 味わいとろりと柔らかいテクスチャー、度数よりやや強く感 ...

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ポートシャーロット 2013 11年 63.7% ハンドフィル

2026/7/4

ポートシャーロット 2013 11年 63.7%2nd フィル オロロソバットマチュアード カスクNo.2582ハンドフィル 好みポイント：3.5 カラー：琥珀色 香り正露丸、ヨード、スモークに溶け込むシェリー香、イグサ、ナツメグ 味わい強いアルコールのアタック、香り同様の印象とビターチョコで香ばしさも感じる、甘味と調和するヨード、鼻抜けにはうっすらと檸檬、そのまま余韻まで続く、余韻の長さは中〜長

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ブルイックラディ 2009 15年 62.9% ハンドフィル

2026/7/4

ブルイックラディ 2009 15年 62.9%2ndフィル シラー（ワイン）カスク No.3371ハンドフィル 好みポイント：3.0 カラー：琥珀色 香りクリアでカラメル系の香り、やや焦げ感、ミント後からビターチョコ、ショコラ、黒蜜 味わい口内締め付ける中程度のタンニン、濃縮した葡萄果汁、グラッシーとミント、高菜、余韻はチョコミント、余韻の長さは中程度 ハンドフィルのブルイックラディ15年です。 熟成樽について、ボトルには2ndフィルのシラーと書いてありましたので、おそらく赤ワインのシラー品種を熟成させた ...

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グレンゴイン 2010-2025 13年 55.6%アメリカンオーク カスクNo.1854ハンドフィル

2026/7/4

グレンゴイン 2010-2025 13年 55.6%アメリカンオーク カスクNo.1854ハンドフィル 好みポイント：4.0 カラー：ゴールド 香り嫌味のないプレーンなウッディネス、ジューシーな柑橘系フルーツ、フルーティに溶け込むモルティ後から蜂蜜、マーマレード、バニラグラスアロマはクリーミーなオレンジクリーム 味わい度数の割には柔らかい口当たり、爽やかな酸味を感じるジューシーな柑橘系フルーツ、鼻抜けはマーマレード、そのまま余韻まで続く、余韻の長さは短〜中、ライト〜ミディアムボディ 貴重なハンドフィルのグ ...

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グレンドロナック15年 40% 1ℓ OB 1990年代流通

2026/7/4

グレンドロナック15年 40% 1ℓ OB1990年代流通 好みポイント：5.5 カラー：濃い琥珀色 香りややドライでスパイシーな香り立ち、木製プレートの上に並べられた甘いミルクチョコレート後からキャラメルマキアート、香ばしいメープルフィナンシェ、黒蜜、薄くラムレーズン、ドライフルーツグラスアロマはチョコブラウニーとメープル 味わいなめらかで柔らかい口当たり、ややドライ、ローストしたアーモンド、トフィー、ミルクチョコレート、落ち着く雰囲気のウッディネス、ビターでスパイシーな余韻、余韻の長さは短〜中、ミディ ...

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クライヌリッシュ 1972-1995 22年 58.95% UDレアモルトセレクション

2026/7/4

クライヌリッシュ 1972-1995 22年 58.95%UDレアモルトセレクション 好みポイント：4.5 カラー：ゴールド 香り香り高いモルティ、ピリッとジンジャー、ドライオレンジ、ドライアプリコット後から濃い蜂蜜、オレンジピール、ジューシーで華やかな香り立ち、ドライでうっすらと枯れたニュアンスグラスアロマはモルティと蜂蜜バター 味わい強いアルコールのアタック、ドライな印象、麦の豊かな甘みが舌に染み込む、鼻抜けはモルティ、余韻にもモルティとうっすらピーティ、余韻の長さは中程度、ミディアムボディ 1972 ...

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スプリングバンク 15年 46% 750ml OB 1990年代流通 青アザミ

2026/7/4

スプリングバンク 15年 46% 750ml OB1990年代流通 青アザミ 好みポイント：5.5 カラー：琥珀色 香り華やかな香り立ち、調和するモルティ・潮風・シェリー香・やや甘いウッディネス後からバニラビーンズがたっぷり入ったカスタード、スターアニス、らしい華やかさと香ばしい樽香、ジューシーなベリーソース、素朴な美人のシェリー香グラスアロマはカラメルソースと薄く黒蜜 味わいクランチチョコ、酸味と樹液感、鼻抜けはモルティと樽香、余韻は香ばしいクランチチョコと米菓子、余韻は長い、ミディアムボディ 1990 ...

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スプリングバンク 12年 46% 750ml OB 1990年代流通 赤アザミ

2026/7/4

スプリングバンク 12年 46% 750ml OB1990年代流通 赤アザミ 好みポイント：5.0 カラー：やや濃い琥珀色 香りやや香ばしいカラメル様のシェリー香後からしっかり香ばしいカラメル、バニラビーンズ、カスタードクリーム、ウォルナット材の家具、奥にはうっすらとモルティ、ドライクランベリー 味わいややドライ、ビターでピリッとスパイシー、香ばしいモルティとシェリー、甘露飴、カラメル、焦がした木材、そのまま余韻まで続く、余韻の長さは中〜長、ミディアム〜フルボディ 1990年代流通のスプリングバンク12年 ...

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スプリングバンク 21年 46% 750ml OB 1990年代流通

2026/7/4

スプリングバンク 21年 46% 750ml OB1990年代流通 好みポイント：4.5 カラー：琥珀色 香りみたらし団子のタレ、香ばしいカラメルソース、薄く香木とハーバル、青高菜後からバニラ、クレームブリュレ、チョコレートグラスアロマはカラメルとチョコソース 味わいややドライ、舌を優しく引き締めるタンニン、香木とハーバル、カラメルソース、チョコレート、余韻はウッディネスとカラメル、余韻の長さは中〜長、フルボディ 1990年代流通のスプリングバンク21年。通称ダンピーボトルです。 その味わいについて、先日 ...

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スプリングバンク 15年 46% 750ml OB 1990年代流通

2026/7/4

スプリングバンク 15年 46% 750ml OB1990年代流通 好みポイント：4.0 カラー：淡い琥珀色 香りみたらし団子のタレ、薄くカラメルと黒糖、やや塩気を感じさせる薄口醤油、チーズ、こもったモルティ、香ばしさのある焦がしたオーク、グラスの縁には薄く甘酸っぱいベリーグラスアロマはチョコチップスとカラメルソース 味わいドライでモルティ、少し焦げたウッディネスや穀物感、ブラウンシュガー、薄口醤油、余韻はややビターかつスパイシーでモルティもある、余韻の長さは中程度、ミディアム〜フルボディ 1990年代流 ...

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