ダルユーイン 1997-2020 22年 46.8%
ホグスヘッド カスクNo.7246 O/T203
シグナトリー for ウイスキーフープ
好みポイント：5.0
カラー：淡いゴールド
香り
とても軽やかな立ち上がり、やや蜜っぽさもあるフレッシュな林檎、澄んだ蜂蜜、白葡萄、スイートピーとフリージア
後から、粉っぽいモルティネス、薄くアクエリアス
グラスアロマはフルーティな林檎と檸檬
味わい
やわらかな口当たり、度数相応のアタック、すりおろした林檎、溶かした蜂蜜、白葡萄、ややハーバル、どこまでもフルーティな余韻、余韻の長さは中〜長、ライト〜ミディアムボディ
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稀月が垂らす絹の光
明るい空は苦しい夜
逃げた先の泥と水草
塵の傘に体を隠した
冷えた蛙が鳴いている
下を向いて鳴いている
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ウイスキーフープよりリリースされた、1997年ヴィンテージのダルユーイン（シグナトリー）で、熟成年数は22年です。
凪いだ水面のような味わいに自分の醜さが反射して見えてしまい、バーカウンターで涙が出そうになった辛く美しい一杯でした。
香味の中心は、淀みのない綺麗なフルーティやフローラル。
綺麗なだけではなく、軽すぎず、濃すぎない素晴らしいバランスで、熟成感もあり大変充実しています。
時間経過で開くユニークな香味には、いつも複雑さを届けてくれるダルユーインらしさを感じました。
また、軽やかな香味構成で度数もそこまで高くはありませんが、余韻は長く続きます。
序盤に飲みたい、ハイクオリティのダルユーインでした。