カリラ 2012-2025 13年 57.6%
1st fill シェリーホグスヘッド
for BAR莨樽&乾杯会&whisky navi
好みポイント：4.5
カラー：琥珀色
香り
やや重ための立ち上がり、ややビターなカラメルとチョコレート、淡くレーズン、ラズベリー、全体を包むスモーク、ミーティ（ベリー×肉＝赤ワインソースのステーキ）、コンソメっぽい凝縮感のある出汁、やや香ばしい穀物感、甘苦系スパイス
味わい
やや重ためのテクスチャー、赤系フルーツの酸がジュワッと広がる、赤ワインソースのステーキとスモーク、BBQソース、鼻抜けに淡くレーズンと出汁スモーク、余韻はスイートかつミーティとスモーク、余韻の長さは中〜長、フルボディ
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Bar莨樽さん周年ボトルのカリラです。
多彩かつ複雑な香味はテイスティングノートの通りで、とりわけ、パンチはありながらも支配的でない樽の乗り方が素晴らしく、甘やかな要素からベリーソースのようなフルーティ、スパイスまで幅広く感じられます。
各要素の親和性もGoodで、前述の樽感に溶け込むスモーキーやミーティ、出汁感など、アイラモルトらしいニュアンスが樽感と違和感なく融合しています。
まさに赤ワインソースのステーキのようでした。
また、度数は高くパワーと充実感があるものの、アルコールのドライさはなく、味わいはとても豊かです。
ラグジュアリーな雰囲気をお求めの方には合わないかもしれませんが、ガブッ！とかぶりつきたい気分の方にはピッタリの一杯だと思ったところです。
シェリーカリラってこんなに美味しいのですね。
なんで今まで飲んでこなかったのだろう。
人の寿命は短いとわかっていたのに。