ブナハーブン 1988-2015 27年 53.7%
カスクタイプ：バット カスクNo.629
スリーリバーズ ザ・ダンスシリーズ
好みポイント：5.5
カラー：赤みがかった濃厚な琥珀色
香り
妖艶なシェリーのアロマ、出汁っぽい旨味、芳醇な葡萄、後からコクのある甘さが開いてくる、べっこう飴、砂糖漬けのドライフルーツ、濃いカラメル、凝縮した蜂蜜、かなり煮詰めた林檎のコンポートとシナモン、ドライオレンジのジューシーさも感じる
味わい
非常に厚みがありリッチ、綺麗なフルーティの印象も若干ある、オランジェット、黒蜜、ビターショコラの余韻、フルボディ
1988ヴィンテージのブナハーブンで27年熟成です。
香りはじめから妖艶でアロマティックなシェリー香が絡み付きます。
うっとりする甘い誘惑に溺れてしまいそうになりますが、その中に微かな旨み（出汁っぽさ）と、たわわに実った葡萄のフルーティな香りを感じます。
飲んでみると、非常にリッチで甘やかな味わいでありながら、フルーツの要素が溶け込んでおり、レーズンやオレンジピール入りのチョコレートのようなニュアンスがあります。
香りは後からより一層甘味を深めていき、べっこう飴やカラメルのぺったりした甘さや、砂糖漬けのドライフルーツ、黒蜜、シナモンのスパイスが現れます。
シェリー主体の香味ですが、フルーツや旨味、スパイスなど、様々なフレーバーがありバランスの取れた一本だと思います。加えて、嫌味やエグ味が目立たず、樽の質の高さを感じました。
寒い冬と甘党の方にはもってこいの味わいです。